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1、油起泡的原因

2、1、含有杂质

3、油起泡可能是因为油中杂质多。纯油在加热过程中不含泡沫，所以稳定性很强。但如果里面有大量的杂质，可能会导致加热时杂质的分子运动剧烈升温，从而导致泡沫的出现。

4、2.不完全加热

5、油起泡沫是因为当油没有完全加热时，它被放入食物中煎炸，这样食物中的水就不能很快蒸发。这时候可以把食物拿出来，等油温升起来，再把食物放进去煎，以免再次起泡。

6、3.包含水

7、油起泡沫可能是由油中的水引起的。加工和储存过程中的水滴也会导致油在加热过程中起泡。去除油中的泡沫可以放入一块馒头中，馒头中的缝隙可以吸收油中的水分或杂质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。